Guia italiano inclui 25 casas brasileiras entre as melhores da região, em sua primeira edição
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| Imagem: Ilustração |
A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo ocupa o primeiro
lugar na lista do guia mais influente do setor mundial de pizzas. O pizzaiolo
do ano também é brasileiro! O eleito foi Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, que
fica em São Paulo. E não acabou! A pizza Sobrasada PIRINEUS, de A Pizza da
Mooca, que também é paulistana, é a número um do ranking consolidando a terra
da garoa como a capital da pizza de qualidade na América Latina com nada menos
que 10 restaurantes presentes no Guia.
Além de São Paulo, o guia traz pizzarias de outras 12
cidades brasileiras: Rio de Janeiro (RJ), Maceió (AL), Brasília (DF), Santo
André (SP), Foz do Iguaçu (PR), Porto Alegre (RS), Bento Gonçalves (RS),
Governador Valadares (MG), Carlos Barbosa (RS), Santos (SP), Domingos Martins
(ES) e Passo Fundo (RS).
O guia 50 Top Pizza nasceu em 2017, na Itália, e se expandiu
para outros países. A escolha dos restaurantes é feita anualmente por jurados
anônimos que avaliam a qualidade do alimento (massa, molho, combinação de
ingredientes, origem dos produtos). Também são analisados o serviço, a recepção
ao cliente, a apresentação do produto e o ambiente.
Os 10 primeiros colocados no 50 Top Pizza Latin America 2024
entram direto nas 100 Melhores Pizzarias do Mundo, que se reunirão no Teatro
Mercadante de Nápoles, no dia 10 de setembro, para o 50 Top Pizza World 2024.
Turismo
gastronômico
Para auxiliar gestores e profissionais que já atuam ou
desejam atuar no segmento de turismo gastronômico a criarem e desenvolverem
rotas, roteiros ou experiências nos diversos destinos turísticos brasileiros, o
Ministério do Turismo (MTur) disponibiliza dois produtos voltados ao segmento:
uma websérie e uma Cartilha Técnica sobre Roteirização em Turismo Gastronômico.
Os materiais foram produzidos por meio de uma parceria entre
MTur e Instituto Federal de Brasília (IFB) e fazem parte do projeto
“Prospectivas para o Turismo Gastronômico no Brasil”. A iniciativa pretende
ampliar rotas, roteiros e experiências gastronômicas, uma vez que a gastronomia
brasileira é um dos quesitos que melhor ilustram a identidade do país e
constitui fator de atração de visitantes, sendo um dos itens mais bem avaliados
por estrangeiros que visitam o Brasil.
Confira a
lista completa das 50 melhores pizzarias da América Latina:
1. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2. QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
3. Ti Amo – Adrogué, Argentina
4. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
5. Allería – Providencia, Chile
6. Ardente – Cidade do México, México
7. Pizzaria Unica – São Paulo, Brasil
8. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
9. Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
10. Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
11. Flama – Miraflores, Peru
12. Veridiana – São Paulo, Brasil
13. Grazie Pizzaria Napoletana – Maceió, Brasil
14. 400 Pizzaria – Las Condes, Chile
15. Chichilo’s – Santa Fé, Argentina
16. Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
17. Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
18. Grazie Napoli – Santo André, Brasil
19. Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
20. Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
21. Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22. Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
23. Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
24. Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
25. Núvola – Buenos Aires, Argentina
26. Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
27. Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
28. Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
29. Capri – Lo Barnechea, Chile
30. Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
31. ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32. Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
33. Vinny’s – Brasília, Brasil
34. Carlos – São Paulo, Brasil
35. Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
36. Pizzaiolo – Medellín, Colômbia
37. Portarossa – Pampatar, Venezuela
38. Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
39. Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
40. L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
41. Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
42. Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
43. Seba’s – Uvita, Costa Rica
44. Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
45. Pizza di Casabona – Santos, Brasil
46. Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
47. L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
48. Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
49. Vallino Pizzaria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50. Paesano – La Plata, Argentina
50. Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
50 .La Nonna – Aguascalientes, México